Purin d’ortie : recette, dilution et usages au potager

Le purin d’ortie est une préparation maison très répandue au jardin : on fait macérer des orties dans l’eau pendant une à deux semaines, puis on dilue le liquide obtenu pour nourrir les plantes ou les renforcer. Il coûte presque rien, mais il demande un peu de méthode pour éviter les odeurs et les erreurs de dosage.

Ce qu’il faut pour préparer 10 litres de purin

• 1 kg d’orties fraîches (ou environ 150 à 200 g d’orties séchées) ;
• 10 litres d’eau, de préférence de l’eau de pluie, sans chlore ;
• un seau ou un fût en plastique ou en bois, jamais en métal ;
• des gants, un sécateur et un tissu ou un couvercle non étanche.

La recette pas à pas

1. Cueillez les orties avant qu’elles ne montent en graines, avec des gants, loin des bords de route.
2. Coupez-les en morceaux de quelques centimètres pour accélérer la fermentation.
3. Placez-les dans le récipient et couvrez d’eau.
4. Posez un tissu ou un couvercle posé sans fermer : le mélange doit pouvoir dégazer.
5. Placez le seau à l’ombre, dans un endroit où l’odeur ne gênera personne.
6. Remuez chaque jour avec un bâton. De petites bulles apparaissent.
7. Quand les bulles disparaissent, généralement après 10 à 15 jours selon la température, le purin est prêt.
8. Filtrez à travers une passoire fine ou un linge et conservez-le dans un bidon à l’abri de la lumière.

Il fermente plus vite par temps chaud ; en automne ou au frais, comptez plutôt trois semaines. Une poignée de poudre de roche ou quelques feuilles de valériane atténue l’odeur.

Dilution : ne jamais utiliser pur

Le purin d’ortie est concentré et doit toujours être dilué dans de l’eau.

• Arrosage au pied : environ 1 litre de purin pour 10 litres d’eau, une fois toutes les deux à trois semaines en période de croissance ;
• Pulvérisation sur les feuilles : une dilution plus forte, autour de 1 litre pour 20 litres d’eau, et plutôt en début ou fin de journée, hors plein soleil.

Ces proportions sont des repères courants chez les jardiniers ; commencez par la dilution la plus faible et observez la réaction des plantes.

Sur quelles plantes l’utiliser ?

L’ortie est riche en azote : elle profite surtout aux plantes gourmandes comme les tomates, les courges, les choux ou les poireaux, ainsi qu’aux jeunes arbustes en croissance. En revanche, on l’évite généralement sur les légumineuses (pois, haricots) et sur les alliacées (ail, oignon, échalote), qui n’en tirent pas un grand bénéfice. Après la saison, un sol déjà bien nourri n’a pas besoin d’apport supplémentaire, voir aussi notre article sur le bon moment pour mettre du fumier au jardin.

Les erreurs à éviter

• Fermer hermétiquement le récipient : la pression et les odeurs deviennent problématiques.
• Utiliser un contenant métallique, qui réagit avec la fermentation.
• Arroser avec un purin non dilué : il peut brûler les racines.
• Stocker le liquide encore en fermentation dans une bouteille fermée.

Pour compléter l’apport du purin, un paillis régulier aide aussi le sol à garder son humidité : voir notre guide sur le paillis au jardin.

Questions fréquentes

Combien de temps se conserve le purin ? Une fois la fermentation terminée et le liquide filtré, il se garde plusieurs mois dans un bidon fermé, à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Peut-on utiliser des orties en fleurs ? C’est possible, mais les jeunes pousses avant la montée en graines donnent un purin plus riche et évitent de disséminer des graines.

Le purin d’ortie remplace-t-il un engrais complet ? Non : il apporte surtout de l’azote. Il complète un sol bien amendé mais ne remplace pas un compost ou un engrais équilibré.